교육과정


역량개발 로드맵(2024학년도)


조리, 펫 푸드, 바리스타, 디저트 교육과정 운영


1. 조리관련 교과목

한국조리실습, 서양조리실습, 고급한국조리실습, 고급서양조리실습 중국조리실습, 일본조리실습, 신제품개발실습, 창업메뉴관리 등


2. 바리스타 관련 교과목

바리스타실습, 라떼아트, 음료학 등


3. 디저트 관련 교과목

디저트실습, 디저트 메뉴개발(K-디저트), 디저트메뉴개발실습


4. 펫푸드 관련 교과목

펫푸드(베이커리) 실습, 펫 영양학, 펫푸드메뉴개발실습 등


5. 푸드 스타일링 관련 교과목

테이블코디네이션, 푸드플레이팅


6. 취업약정 주문식 교과목

조리현장실무, 바리스타현장실무


7. 표준 현장실습학기제

 


졸업 후 진로방향




호텔파크하얏트호텔, JW메리어트호텔, 안다즈, 라마다호텔, 메이필드호텔, 롯데호텔, 인터컨디넨탈호텔, 네스트호텔, 쉐라톤호텔, 노보텔
외식분야쿠차라, 매드포갈릭, 현대그린푸드, 퀸즈파크, 신세계푸드, 파크루안, 칙피스, 퀸즈파크, P.F CHANG'S, CJ푸드빌, 쉐이크쉑, 라그릴리아 등
카페 및 베이커리스타벅스, 노티드, 탐앤탐스, 폴바셋, 할리스, 조앤더주스, 아티제, 파스쿠찌, 투썸플레이스, 엔젤리너스, 커피앳웍스, 빈스앤베리 등
기타학원강승희요리실용전문학교, 맘보바리스타제과제빵학원, 음식나라조리학원, 코리아요리아트아카데미, 한솔요리학원, 한양요리학원,한쿡요리학원,
성남외식조리직업전문학교 등
펫푸드하림펫푸드, 대상펫라이프 정관장지니펫, 풀무원아미오 등