학과소개



교육목표


  • 산업체 요구에 부응하는 전문지식과 실무 능력을 쌓고 지역사회와의 전공 나눔을 통한 봉사 문화에 기여하며 
  • 창의적인 사고를 갖추고 Global hospitality mind를 지닌 외식조리 여성인재 양성

호텔외식조리과 신입생 여러분!

인생이라는 큰 교실에서 더욱 빛날 여러분들과 함께하게 되어 진심으로 반갑습니다.


우리 학과는 호텔, 외식산업의 식음료 분야에서 이론과 실기, 최신 트렌드에 특화된 프로그램을 통하여 실무지식을 쌓은 최고의 역량을 갖춘 인재 양성을 목표로 하고 있습니다.

전국에서 이미 여러분들의 선배들이 유명 프랜차이즈의 쉐프, 바리스타, 매니저 또 오너로 자신의 역량을 발휘하여 업계에서 역량있는 인재로 찬사를 받고 있습니다.

고객의 니즈에 맞는 역량을 갖추고, 자신의 일에 열정을 가진 여러분의 선배들을 보면 너무나 뿌듯한 마음이 듭니다. 그간 선배들이 이루어온 전통을 여러분들이 더욱 빛내주기를 바랍니다.

우리 학과의 가장 중요한 구성원은 바로 여러분들입니다. 보석 같은 신입생 여러분들이 보람찬 대학 생활을 누릴 수 있도록, 2년 후에는 식음료 분야의 준비된 직업인으로, 훌륭한 사회 구성원으로 학교를 나설 수 있도록 언제나 최선을 다하고자 합니다.


22학번 여러분! 다시 한번 여러분을 환영합니다!

 

호텔외식조리과 교수 일동

교육운영특성
실적
산업체 연계 취업약정 프로그램 운영
SPC 그룹(파리크라상, 라그릴리아, 퀸즈파크, 파스쿠찌 등)과 연계한 기업대학 프로그램 운영
전공 및 창업동아리 운영
맛 go! go!, TRT, Su-tartup
전공관련 자격증 취득 과정 운영
한식조리기능사, 양식조리기능사, 바리스타 , 홈카페 바리스타,  조주사 , 티소믈리에, 위생사, 방과후요리교사, 푸드코디네이터 등
산업체(웨스턴 그레이스호텔ㆍ온더보더ㆍ칙피스ㆍ
PJ호텔 등)과 연계한 주문식 교육과정 운영
소.돼지 도체 특강, 방과 후 요리교사 양성과정 , 푸드코디네이터 양성과정 프로그램 등
각종요리 경연대회 수상

제 9회 2017 수원 전국요리 경연대회 WACS상 수상

2017년 대한민국 국제요리&제과 경연대회 각 분야별 수상

2018년 대한민국 국제요리&제과 경연대회 각 분야별 수상

제10회 2018 수원 전국요리 경연대회 전원수상

2019년 대한민국 국제요리&제과 경연대회 각 분야별 수상

2020년 국제요리 제과경연대회 금상 수상

2020년 국제요리 제과 경연대회 한국환경 공단 이사장상

2020년 KOREA 월드푸드 챔피언십 장려상 수상

2020년 제 14회 이금기 요리대회 대학부 예선전 개회

2020년 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 대상 수상

2021년 대한민국 국제요리&제과 경연대회 금상 수상

2021년 대한민국 챌린지컵 국제요리경연대회 대상 및 전원금상 수상